WikiDer > Бундевара
Bundevara
 | Эта статья нужны дополнительные цитаты для проверка. (Сентябрь 2018 г.) (Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения) |
 | |
| Альтернативные названия | Тиквеник |
|---|---|
| Тип | Сладкий пирог |
| Курс | Закуска, Десерт |
| Место происхождения | Сербия |
| Температура сервировки | Горячий или холодный |
| Основные ингредиенты | Тыква, филло |
Бундевара это сербский выпечка[1] или сладкий пирог из проката филло или похожий на штрудельс начинкой из тертого сахара тыква мякоть и запеченный в печь. Иногда некоторые мускатный орех, корица или похожие специи может быть добавлен к начинка, а также изюм или тертый лимон кожура. Обычно его присыпают сахарная пудра и / или ванильный сахар, и может быть подан как горячим, так и холодным. Тыквы (или кабачки) с более интенсивной окраской мякоти (более богатой каротин) ценятся больше. Итак, хотя в Сербии выращивают мало, некоторые сорта Cucurbita moschata как нельзя лучше подходят для этого блюда.
Смотрите также
Рекомендации
- ^ Путешествие, ДК (2016). DK Eyewitness Travel Guide Сербия. ПУТЕШЕСТВИЯ ДЛЯ СВИДЕТЕЛЕЙ. DK Publishing. п. 132. ISBN 978-1-4654-6170-4. Получено 7 сентября, 2018.
