WikiDer > Список десертов - Википедия

List of desserts - Wikipedia
Ассортимент десерты.
А шоколад-клубника рассыпаться мяч.
Индийские кондитерские десерты (известный как Митхай, или сладости в некоторых частях Индии). У сахара и десертов в Индии долгая история: примерно к 500 году до нашей эры люди в Индии разработали технологию производства кристаллов сахара. На местном языке эти кристаллы назывались Кханда (खण्ड), который является источником слова конфеты.[1]

А Десерт обычно сладкий курс что завершает трапезу в культуре многих стран, особенно Западная культура. Обычно курс состоит из сладких блюд, но может включать и другие блюда. Слово «десерт» произошло от Французский слово десертир "убрать со стола" и негатив латинский слово сервир.[2]

В меню есть большой выбор десертов. западные культуры, включая торты, печенье, печенье, желатины, выпечка, мороженое, пироги, пудинги, и конфеты. Фрукты также часто встречается в десертных блюдах из-за своей естественной сладости. Многие разные культуры имеют свои вариации похожих десертов по всему миру, например, в России, где многие завтрак продукты, такие как блины, оладий, и сырники можно подавать с медовый и варенье чтобы сделать их популярными в качестве десертов.

По типу

Фирменные десерты

А

B

C

D

E

J

M

Y

Торты

Основная статья: Список тортов
Смотрите также: Категория: Сладкий хлеб

Торт это форма хлеб или как хлеб еда. В современных формах это, как правило, сладкий запеченный Десерт. В своих самых старых формах пирожные обычно представляли собой жареный хлеб или сырники, и обычно имел форму диска. Современные торты, особенно слоеные, обычно содержат комбинацию мука, сахар, яйца, и масло сливочное или же масло, для некоторых разновидностей также требуется жидкость (обычно молоко или же воды) и разрыхлителей (таких как дрожжи или же порошок для выпечки).

А

B

C

D

E

F

грамм

ЧАС

я

J

K

L

M

О

п

р

S

Т

U

W

Y

Z

Кондитерские изделия и конфеты

Основная статья: Список конфет
Смотрите также: Список брендов кондитерских изделий, Список брендов плитки шоколада, и Список производителей бобового шоколада

Кондитерские изделия относится к продуктам питания, богатым сахар и часто упоминается как кондитерские изделия. Конфеты кондитерское изделие из концентрированного раствора сахара в воде, в которое могут быть добавлены ароматизаторы и красители. Конфеты бывают разных цветов и разновидностей и имеют долгую историю в популярной культуре.

Кондитерские изделия

А

B

C

D

E

F

грамм

ЧАС

я

J

K

L

M

N

О

п

Q

р

S

Т

Z

Печенье

Основная статья: Список файлов cookie

в Соединенные Штаты и Канада а печенье представляет собой небольшое плоское запеченное лакомство, обычно содержащее мука, яйца, сахар, и либо масло сливочное или же растительное масло, и часто включая такие ингредиенты, как изюм, овес, или же шоколадная крошка.

А

B

C

F

грамм

ЧАС

J

K

M

N

О

п

Q

р

S

Т

W

Заварной крем

Заварной крем разнообразные кулинарные изделия на основе приготовленной смеси молоко или же крем и яичный желток. В зависимости от того, сколько яиц или загустителя используется, заварной крем может отличаться по консистенции от тонкой заливки. соус (крем английский) до густого кондитерского крема (крем-патиссьер), используемого для начинки эклеры. Наиболее распространенные заварные кремы используются как десерты или же десертные соусы и обычно включают сахар и ваниль. Заварной крем также можно использовать для пироги и другие пикантные продукты. Иногда мука, кукурузный крахмал, или же желатин добавляется как в кондитерском креме или крем-патиссьер.

B

C

E

F

грамм

K

M

N

О

п

Q

р

S

Т

V

W

Z

Десертные соусы

Шоколадный сироп поверх мороженого

Десертные соусы используются для добавления вкус и текстура к десертам и, как правило, милая.

C

D

ЧАС

L

M

р

S

W

итальянская кухня

Пончики

Основная статья: Список разновидностей пончиков
Смотрите также: Список жареного теста

А пончик, или пончик, это разновидность жареное тесто кондитерские изделия или десертная еда. Пончик популярен во многих странах и готовится в различных формах как сладкая закуска, которую можно приготовить дома или купить в пекарнях, супермаркетах, продуктовых ларьках и специализированных торговых точках.

А

B

C

D

F

грамм

я

J

K

L

M

N

О

п

р

S

Т

V

Y

Z

Замороженные десерты

Замороженный десерт это общее название для десерты производится путем замораживания жидкостей, полутвердых тел, а иногда и твердых тел.

А

B

C

F

грамм

ЧАС

я

K

M

N

п

р

S

Т

Z

Мороженое

Смотрите также: Мороженое по всему миру, Список брендов мороженого, и Список сетей кафе-мороженых

Мороженое замороженный Десерт обычно делается из молочные продукты, например, молоко и крем и часто сочетается с фруктами или другими ингредиентами и ароматизаторами. Мороженое стало популярным во всем мире во второй половине 20 века после того, как дешевое охлаждение стало обычным явлением.

А

B

C

D

F

грамм

я

K

M

п

р

S

Т

Выпечка

Основные статьи: Список выпечки и Список маковой выпечки и блюд
Смотрите также: Кондитер

Кондитерские изделия это название, данное различным видам выпечка изготовлен из таких ингредиентов, как мука, сахар, молоко, масло сливочное, сокращение, порошок для выпечки, и яйца.[3] Маленький пироги и другая сладкая выпечка называется «пирожными».

А

B

C

D

E

F

грамм

ЧАС

я

J

K

L

M

N

п

Q

р

S

Т

U

V

WY

Z

Ассортимент выпечка и торты в кондитерская

Выпечка с маком

Пироги

Основная статья: Список пирогов, пирогов и фанов
Смотрите также: Категория: Пироги

А пирог запеченное блюдо, которое обычно готовится из выпечка тестовая оболочка, покрывающая или полностью содержащая начинку из различных милая или же пикантный ингредиенты.

Сладкие пироги

А

B

C

D

F

грамм

K

L

M

п

р

S

Т

V

Пироги

Tarte Tatin

А пирог запеченное блюдо, состоящее из начинки на основе теста с открытым верхом, не покрытой тестом. Выпечка обычно песочное тесто; начинка может быть сладкой или соленой, хотя современные пироги обычно на фруктовой основе, иногда с заварной крем.

Пудинги

Основная статья: Список пудингов

Пудинг обычно десерт, но также может быть пикантный блюдо. в объединенное Королевство и большинство Содружество страны, пудинг может использоваться для описания как сладких, так и соленых блюд. Однако, если не указано иное, этот термин в повседневном использовании обычно обозначает десерт. в Соединенные Штаты и Канада, пудинг Характерно означает сладкий молочный десерт, по консистенции похожий на яичный десерт. заварной крем, мгновенные заварные кремы или мусс.

А

B

C

D

F

грамм

ЧАС

J

K

M

п

р

S

Т

W

По стране

Смотрите также: Категория: Десерты по странам

Алжир

Аргентина

Аргентинский пиононо с Dulce de Leche
Основная статья: Список аргентинских сладостей и десертов

Австралия

Азербайджан

Бангладеш

Основная статья: Список бангладешских сладостей и десертов
Смотрите также: Бангладешская кухня - Десерты
Чомчом, традиционные бенгальские сладости происходят из Porabari, Tangail, Бангладеш.

Бразилия

Основная статья: Список бразильских сладостей и десертов

Канада

А орех пекан масляный пирог

Чили

Китай

Основные статьи: Список китайских десертов и Китайские десерты
Смотрите также: Китайские хлебобулочные изделия

Чехия

Финляндия

Франция

Основная статья: Список французских десертов

Германия

Основная статья: Список немецких десертов

Греция

Основная статья: Список греческих блюд § Десерты и сладости
Смотрите также: Греческая кухня § Десерты и сладости
Лукумадес

Гонконг

Венгрия

Индия

Чена Гая из Пахала, Орисса, Индия
Основная статья: Список индийских сладостей и десертов
Смотрите также: Индийская кухня - Десерты

Индонезия

Основная статья: Список индонезийских десертов

Италия

Кассатас популярны и традиционны Сицилийский десерты

.

Основная статья: Список итальянских десертов
Смотрите также: Список итальянских блюд § Десерты и выпечка, и Сицилийская кухня § Десерты и сладости

Итальянская выпечка

Япония

Желе Хакуто сезонный Японский десерт доступен летом.
Основная статья: Список японских десертов и сладостей
Смотрите также: Список японских блюд § Сладости в японском стиле (вагаси, 和 菓子); и Японская кухня § Сладости

Корея

Основная статья: Список корейских десертов
Смотрите также: Корейская кухня - Сладости

Люксембург

Малайзия

Мексика

Нидерланды

Новая Зеландия

Афганское печенье

Пакистан

Основная статья: Список пакистанских сладостей и десертов

Перу

Филиппины

Основная статья: Список филиппинских десертов

Польша

Основная статья: Список польских десертов
Filhos

Португалия

Румыния

Румынская выпечка

Россия

Смотрите также: Список русских десертов
русский Картошка (картофельный) пирог

Шотландия

Словения

Кремна резина

Испания

Смотрите также: Список испанских десертов

Шри-Ланка

Основная статья: Список шри-ланкийских сладостей и десертов

Швейцария

Швейцарская выпечка

Тайвань

Тарелка Баобинг с клубникой и сгущенное молоко

Таиланд

Основная статья: Список тайских десертов

индюк

Основная статья: Список турецких десертов

Турецкая выпечка

Ekerpare

Украина

Сырники с варенье

Объединенные Арабские Эмираты

объединенное Королевство

Основная статья: Список британских десертов

Соединенные Штаты

Основная статья: Список американских десертов

Уругвай

По регионам

Латинская Америка

Латинская Америка это очень разнообразный регион с кухнями, которые варьируются от страны к стране. Десерты в Латиноамериканская кухня включают Dulce de Leche, альфахор, рисовый пудинг, торт tres leches, Teja и флан.

Южная Африка

В Южная Африка, десерты могут быть просто фруктовыми, но есть и пудинги в западном стиле, например Ангольский Cocada Amarela, который был вдохновлен Португальская кухня.

Индийский субконтинент

Сладости с индийского субконтинента
Гулаб джамун - Lavapies (Испания) .JPG
Rasmalai Secretlondon 09.jpg
JalebiIndia.jpg
Gujhiya.jpg
Индийские сладости Vark.jpg
Хоя сладости с вараком
Бал mithai.jpg
Бал Митхай
Бурфи на основе миндального хоа Мумбаи Индия.jpg
Khoa и миндальный митхаис
Индия - кондитерская Варанаси - 2542.jpg
Бенгальские сладости в Индии
Королевские сладости - Slough.jpg
Коллекция в Великобритании
Chikki assortment.jpg
Сохан Халва в Гантевала в Чандни Чоук, Дели.jpg
Сохан сладости в Индии
Indian sweet shop.jpg
Уличные сладости в Индии
Образец сладостей с индийского субконтинента
Основная статья: Сладости с индийского субконтинента

Бенгалия

Полинезия

По периоду времени

Средний возраст

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Элизабет Эббот (2010). Сахар: горькая история. Пингвин. ISBN 978-1-590-20297-5.
  2. ^ "Десерт". Мерриам-Вебстер. Merriam-Webster Incorporated. Получено 15 октября 2012.
  3. ^ "Кондитерские изделия". Британская энциклопедия. Получено 3 января 2014.

дальнейшее чтение