WikiDer > Палек

Palek
Палек
ТипВино из сахарного тростника
Страна происхожденияФилиппины
Регион происхожденияBatanes

Палек, также известный как Mineovaheng, это традиционный Филиппинский алкогольный напиток от Острова Батанес изготовлен из ферментированного сахарный тростник сок.[1][2] Ароматизирован корой черного дерева (Diospyros ferrea), что делает напиток черным.[3] Его традиционно подают в разрезанной пополам скорлупе кокоса и передают от одного человека к другому.[4]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Санчес, Присцилла К. (2008). Филиппинские ферментированные продукты: принципы и технологии. ВВЕРХ Нажмите. п. 124. ISBN 9789715425544.
  2. ^ Лланто, Хесус Ф. «Нулевая бедность в Батанесе, но ...» Новости ABS-CBN. Получено 5 мая 2019.
  3. ^ «Батанские лакомства». Глоссарий филиппинской кухни. Получено 5 мая 2019.
  4. ^ Мата, Эльвира (2008). Батанес, Филиппины. Управление северных культурных сообществ.