WikiDer > Kiampong

Kiampong
Kiampong
9697jfКартия Катипунана Андрес Бонифачо Манилаfvf 17.jpg
Kiampong из Манила
Альтернативные названиякиампунг, киам панг
КурсГлавное блюдо
Место происхожденияФилиппины
Температура сервировкиГорячей
Похожие блюдаSinangag

Kiampong, также пишется как Kiampung, это Филиппинский клейкий рис запеканка. Его название происходит от Филиппинский Хоккиен для «соленого риса» (Китайский: 鹹 飯; Pe̍h-e-jī: kiâm-pn̄g). Это обычное традиционное блюдо для Китайский филиппинский семьи. У него много вариантов, но обычно он состоит из двух этапов приготовления. Мясо (обычно свинина) и Китайские колбаски сначала приготовлены в соусе, похожем на Филиппинский адобо с чесноком, соевым соусом, уксусом, сахаром и молотым черным перцем. Различные овощи (обычно зелень горчицы) и корнеплоды вроде таро также могут быть добавлены в зависимости от рецепта. Затем это добавляется в горшок вместе с клейкий рис и тщательно перемешать перед приготовлением риса. Поджаренные орехи и лук-шалот добавляются перед подачей.[1][2][3]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ «Киампонг (Соленый рис)». Мамины рецепты. Получено 2 мая 2019.
  2. ^ "Легкий рецепт риса Киампонг". Анг Сарап. Получено 2 мая 2019.
  3. ^ «Kiam Pung (Рис со вкусом китайского)». Салу Сало Рецепты. Получено 2 мая 2019.