WikiDer > Шрикханд

Shrikhand
Шрикханд
Шриханд лондон kastoori.jpg
Шрикханд с измельченным миндалем, шафраном и кардамоном
Место происхожденияИндия
Основные ингредиентыдахи (йогурт), сахар, кардамон или же шафран

Шрикханд является Индийское сладкое блюдо из напряженный дахи (йогурт).

История

Шрикханд упоминается как «Шикрини» в Санскритская литература. Согласно Джашбхаи Б. Праджапати и Бабу М. Наиру, он возник в древнем индийском государстве. Махараштра, около 400 До н.э.[1]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Джашбхай Б. Праджапати и Бабу М. Наир (2003). «История ферментированных продуктов». В Эдварде Р. Фарнворте (ред.). Справочник по функциональным ферментированным продуктам. CRC Press. С. 4–6. ISBN 978-0-203-00972-7.

внешняя ссылка