WikiDer > Псаросупа

Psarosoupa

Псаросупа (Греческий: ψαρόσουπα) - это греческое слово, обозначающее рыбы суп, традиционный для Греческая кухня. Есть несколько вариантов супа. Все включают рыбу и овощи.

Используемые виды рыбы различаются: карп, треска, хек, скумбрия, лосось, кататься на коньках, форель, палтус, окунь, пикша, и рыба-меч есть все возможности.[1] Некоторые предпочитают твердую рыбу с белой мякотью, например морской окунь, окунь, или же морской окуньи избегайте большего жирная рыба.[2]

Разновидности

Псаросупу можно подавать с Рецина.[5][6]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ а б Вилма Шантильес, Еда Греции: кулинария, народные традиции и путешествия по материковой части и островам Греции, п. 79.
  2. ^ 1001 еда, за которую стоит умереть (Andrews McMeel Publishing, 2007), стр. 160.
  3. ^ Вилма Шантильес, Еда Греции: кулинария, народные традиции и путешествия по материковой части и островам Греции, п. 80.
  4. ^ Вилма Шантильес, Еда Греции: кулинария, народные традиции и путешествия по материковой части и островам Греции, п. 82.
  5. ^ Дайан Кочилас, Еда и вино Греции: более 250 классических и современных блюд материковой части и островов (Macmillan: 1993), стр. 233.
  6. ^ Жаннет Феррари, Хороший день для супа: более 200 рецептов на любой случай (Chronicle Books, 1995), стр. 226.