WikiDer > Папукаки из баклажанов

Эта статья не цитировать любой источники. Пожалуйста помоги улучшить эту статью к добавление цитат в надежные источники. Материал, не полученный от источника, может быть оспорен и удаленный. Найдите источники: «Папукаки из баклажанов» – Новости · газеты · книги · ученый · JSTOR (Июль 2020) (Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения)

Баклажан Папукаки (Греческий: μελιντζάνα παπουτσάκι) - блюдо из баклажанов Греческая кухня. «Папук» или «папуч» - это персидское слово «папош» (پاپٯش), которое также используется в турецкий и имеет значение «туфля» или «тапочка». Основное блюдо состоит из отварных или жареных баклажанов, срезанных по длине (поэтому они напоминают башмачки). Мякоть вынимают и смешивают с другими ингредиентами, иногда с говяжьим фаршем, иногда с яйцами, зеленым или болгарским перцем, зеленым луком, помидорами, лимоном и оливковым маслом. Его посыпают моцареллой или сыром фета и жарят на гриле.

Смотрите также

• Список блюд из баклажанов
• Список фаршированных блюд
• Карнярык

Рекомендации

Этот Греческая кухня-связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. v т е