WikiDer > Buccellato
Buccellato
 | |
| Тип | Торт |
|---|---|
| Место происхождения | Италия |
| Регион или штат | Сицилия |
| Основные ингредиенты | Цукаты |
А Buccellato [buttʃelˈlaːto] это Сицилийский круговой торт. Букчеллато содержит инжир и орехи.[1] На Сицилии он традиционно ассоциируется с Рождеством.[1][2]
Его не следует путать с разными, но похожими традиционными Луккезе торт с таким же названием букчеллато (ди Лукка), хотя оба представляют собой сладкий хлеб в форме кольца с цукатами.[3]
Смотрите также
использованная литература
- ^ а б Джиллиан Райли, Оксфордский компаньон итальянской кухни (Oxford University Press, 2004, с. 194.
- ^ Кэрол Филд, Празднование Италии (В. Морроу и компания, 1990), стр. 284.
- ^ Анна Дель Конте, «Буччеллато» в Гастрономия Италии (ред .: Павильон Книги, 2013).
.svg){kind=small} | Эта Сицилия-связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |
 | Эта Итальянский Десерт–Связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |