WikiDer > Колак

Kolak
Колак
ДжекфрутKolak.jpg
Чаша джекфрут колак
Альтернативные названияКолек
КурсДесерт
Место происхожденияИндонезия
Регион или штатЮго-Восточная Азия
СделаноИндонезийцы
Основные ингредиентыпальмовый сахар, кокосовое молоко, панданус лист
ВариацииКолак писанг, Колак биджи салак

Колак (или же колек) является индонезийский Десерт на основе пальмовый сахар или же кокосовый сахар, кокосовое молоко, и панданус лист (П. амариллифолиус). Вариант, в котором банан добавлен, называется колак писанг или банановый колак. В других вариантах могут быть добавлены такие ингредиенты, как тыквы, сладкий картофель, джекфрут, подорожники, маниока, рисовые шарики, и тапиока жемчуг. Обычно его подают теплым или комнатной температуры.

В Индонезии популярным является колак. ифтар блюдо в священный месяц Рамадан.

Галерея

Смотрите также

внешняя ссылка