WikiDer > Улам (салат)

Улам

Сырой овощи за улам.
Тип	Салат
Место происхождения	Индонезия[1][2] и Малайзия
Связанный национальная кухня	Индонезия, Малайзия и Сингапур
Сделано	Малайцы
Основные ингредиенты	овощи
Поваренная книга: Улам (салат)

Улам это традиционный салат, приготовленный из свежих листьев, овощей или фруктов, которые можно есть сырыми или замоченными в горячей воде, например Центелла азиатская. Обычно его едят с соусами, такими как анчоусы, чинкалок или же самбал. Он признан популярным овощным блюдом в традиционных деревнях.^{[нужна цитата]}

Улам можно есть просто так, как есть огурец, капуста и длинная боб. Другой вид улама - это традиционный улам, в которых он больше используется в качестве ингредиента, например, в наси улам (рис улам),^[3] Наси Керабу (разновидность риса голубоватого цвета) и приготовление с другими овощами.

Смотрите также

• Малайская кухня
• Список салатов
• Лалаб
• Pecel
• Рожак
• Урап

Рекомендации

дальнейшее чтение

• Ван Хассан, W.E. и М. Махмуд. (2010) Улам: Салатные травы Малайзии. Куала-Лумпур: MASBE.

Этот Индонезийская кухня-связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. v т е

Этот Малазийская кухня-связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. v т е

Этот еда-связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. v т е