Stolz von Ringholz |
| Ursprung |  Australien |
| Jahr | 1953 |
| Alphasäure | 9 – 10,5% |
| Beta-Säure | 5,5 – 6% |
| Benutzen | bitterer Hopfen |
| Beschreibung | hoher Alphasäuregehalt und ein intensives Aroma von Erde und Kräutern |
| Anbau | Ringwood Forschungsstation Melbourne Victoria |
Portal  | Bier |
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Stolz von Ringholz ist ein Hopfensorte, verwendet für die Bierbrauen.
Diese Hopfensorte ist ein "Bitterhopfen", der hauptsächlich wegen seiner bitteren Eigenschaften beim Bierbrauen verwendet wird. Dieses australisch Sorte wurde angebaut 1953 bis zum Carlton und United Breweries in ihrem Ringwald-Forschungsstation, Melbourne, Victoria. Dieses Sorte entstand nach offener Bestäubung einer weiblichen Pflanze, verwandt mit der englischen Sorte Stolz von Kent.
Eigenschaften
- Alphasäure: 9 – 10,5%
- Betasäure: 5,5 – 6%
- Eigenschaften: hoher Alphasäuregehalt und ein intensives Aroma von Erde und Kräutern
Siehe auch
| Quellen, Anmerkungen und/oder Verweise |
Australien