Sorachi-Ass |
| Ursprung |  Japan |
| Alphasäure | 11 – 12% |
| Beta-Säure | 6,5 – 7% |
| Benutzen | Doppeltorsprung |
| Beschreibung | starkes Zitronenaroma, hohe Bitterkeit und geschmackvoll |
| Anbau | Sapporo Brauereien |
Portal  | Bier |
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Sorachi-Ass ist ein Hopfensorte, verwendet für die Bierbrauen.
Diese Hopfensorte ist ein „Dual Purpose Hopfen“, der sowohl wegen seiner aromatischen als auch bitteren Eigenschaften beim Bierbrauen verwendet wird. Dieses japanisch Sorte wurde von der . entwickelt Sapporo Brauereien, ursprünglich für die Verwendung in ihren eigenen Bieren, wurde aber inzwischen durch andere neuere Sorten ersetzt.
Eigenschaften
- Alphasäure: 11 – 12%
- Betasäure: 6,5 – 7%
- Eigenschaften: starkes Zitronenaroma, hohe Bitterkeit und schmackhaft
Siehe auch
| Quellen, Anmerkungen und/oder Verweise |
Japan