WikiDer > Тафтан (хлеб)
Taftan (bread)
 | |
| Альтернативные названия | Тафтон |
|---|---|
| Тип | Хлеб |
| Место происхождения | Иран |
| Регион или штат | Иран, Пакистан и Индия (Уттар-Прадеш) |
| Основные ингредиенты | Мука, шафран, кардамон |
Тафтан, тафтон, тафтун (Персидский: تافتون, романизированный: тафтун; Урду: تافتان) Или nân-e tâftun (Персидский: نان تافتان) Является квасный мука хлеб из Иранский, Пакистанский и Индийский (особенно Уттар-Прадеш) кухни.[1] Этот хлеб сделан из молока, йогурта и яиц и испечен в глиняной печи.[1] Его часто приправляют шафран и небольшое количество кардамон порошок, и может быть украшен семенами, такими как мак.
Смотрите также
- Барбари хлеб
- Лаваш, пресные лепешки распространились на Ближний Восток
- Лаваш
- Самун
- Сангак, закваска, найденная в Иране
- Sheermal, похожий на тафтан, часто с добавлением фруктов и мурабба
Рекомендации
Иранский хлеб | |
|---|---|
| Ингредиенты |
| ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Хлеб и Нанс | |||||||||
| Салаты |
| ||||||||
| Сыры | |||||||||
| Супы и блюда |
| ||||||||
| Блюда |
| ||||||||
| Соусы | |||||||||
| Закуска |
| ||||||||
| Сладости и десерты | |||||||||
| Напитки | |||||||||
| Инструменты | |||||||||
| Связанные кухни | |||||||||
 | Этот хлеб-связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |
.svg){kind=small} | Этот Иран-связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |
 | Этот Пакистанская кухня–Связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |