WikiDer > Список блюд на основе тортильи
List of tortilla-based dishes
А чимичанга с рисом
Это список блюд и продуктов на основе тортильи которые используют тортилья в качестве основного ингредиента. Тортилья - это разновидность мягкой, тонкой лепешка из кукурузы мелкого помола или пшеничная мука. Первоначально происходит от кукурузная лепешка (тортилья в переводе с испанского означает "маленький" торта", или" маленький пирог "), кукурузный хлеб, появившийся еще до прибытия европейцев в Америку, тортилья из пшеничной муки была инновацией после того, как пшеница была завезена в Новый Свет из Испания в то время как этот регион был колонией Новая Испания. Он готовится из пресного теста на водной основе, прессуется и готовится как кукурузные лепешки.
Блюда на основе тортильи
А буррито приготовлено с мучной тортильей
- Аламбре
- Арепа[нужна цитата]
- Сыр Аризона
- Буррито
- Cachapa
- Чалупа
- Chilaquiles [1]
- Чимичанга
- Кукурузный буррито
- Дон Такос
- Empalme
- Энчилада
- Энтоматада
- Фахита
- Flauta
- Гарнаш [2]
- Гордита
- Gringas
- Гуирила [3]
- Huevos motuleños
- Huevos rancheros
- Начос
- Пупуса [4]
- Кесадилья
- Sincronizada
- Sope
- Тако
- Тало
- Такито
- Тлайуда
- Чип Тортилья
- Торта
- Tostada
Смотрите также
Рекомендации
- ^ "Мексика по одной тарелке за раз". п. 138. Получено 19 января 2015.
- ^ "Вращайте глобус: невероятные приключения Фредерика фон Вигглботтома". п. 26. Получено 19 января 2015.
- ^ «Женщины переосмысливают опыт отсутствия продовольственной безопасности». п. 57. Получено 19 января 2015.
- ^ «Энциклопедия пищевых культур мира [4 тома]». Получено 19 января 2015.
