WikiDer > Торт Данди
 | |
| Тип | Фруктовый торт |
|---|---|
| Место происхождения | Шотландия |
| Сделано | Мармелад Кейлера |
| Основные ингредиенты | Смородины, султаны и миндаль |
Торт Данди это традиционный Шотландский фруктовый торт с насыщенным вкусом.[1][2]
Торт часто готовят с смородина, султаны и миндаль; иногда к нему добавляют кожуру фруктов. Первоначальная разработка торта началась в Данди в конце 1700-х годов в магазине Джанет Кейллер.[3] Он выпускался серийно мармелад Компания Мармелад Кейлера которые, как утверждается, были создателями термина «торт Данди».[4] Однако похожие фруктовые пироги производились по всей Шотландии. Популярная история гласит, что Мэри Королева Шотландии не нравится ледяная вишня в ее тортах, поэтому торт сначала был приготовлен для нее, как фруктовый торт, в котором использовался бланшированный миндаль, а не вишня.[5] Верх торта обычно украшают концентрические круги миндаля. Сегодня торты часто продают в супермаркеты на протяжении объединенное Королевство.
Торт также был изготовлен и продан в Британская Индия, и в независимых Индия после 1947 г. Britannia Industries и его фирмы-преемники. Однако после 1980 года торт был изъят с рынка, хотя производитель продолжал поставлять его частным образом в качестве корпоративного рождественского подарка.
Королева Елизавета Сообщается, что за чаепитием предпочитает торт Данди.[6]
Смотрите также
Рекомендации
- ^ Элизабет, Хайндс. «Классические шотландские торты». Торт пекарь. Получено 19 ноября 2011.
- ^ «Рецепт Данди - еще один резерв на праздники». Вечерняя независимость. Санкт-Петербург, Флорида. 13 ноября 1936 г. с. 13. Получено 19 ноября 2011.
- ^ "Сойти с ума от торта Данди". Правительство Шотландии. Получено 16 сентября 2020.
- ^ Амос, Илона (7 ноября 2014 г.). «Заявка на присвоение статуса защищенного торта Данди». Шотландец. Получено 23 апреля 2017.
- ^ «Мармелад - Часть 2 ... и торт Данди». Выпечка для Британии. 26 марта 2006 г.. Получено 22 ноября 2017.
- ^ Рейнер, Гордон (14 апреля 2016 г.). «В пути с королевой: что я узнал из 20 королевских туров». Daily Telegraph. Получено 14 апреля 2016.
внешняя ссылка
- «Разыскан единственный рецепт торта Данди». BBC. 6 августа 2012 г.. Получено 22 ноября 2017.
- Джеймс Мэддок (11 марта 2017 г.). «Рецепт торта Данди». Зеленая хроника. Получено 22 ноября 2017.
 | Этот Шотландия-связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |
 | Этот Десерт-связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |
 | Этот Британская кухня-связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |