WikiDer > Зерде

Zerde
Зерде
Zerde.jpg
ТипПудинг
КурсДесерт
Место происхожденияиндюк
Регион или штатВосточная Фракия
Температура сервировкиХолодный
Основные ингредиентыРис, розовая вода, шафран, сахар, изюм, фисташки
215 ккал (900 кДж)

Зерде это турецкий Десертвроде сладкого пудинг из рис это окрашено в желтый цвет с шафран. Это праздничное блюдо, популярное на свадьбах, праздновании рождения и в течение первых десяти дней священного месяца. Мухаррам. Зерд происходит из Персидский язык zard (زرد), что означает желтый. В некоторых регионах Турции Зердечал Куркума также добавлен для красивой окраски.

В Турции зерде очень популярно в регионах, где традиционно рисовые поля найдены. В Провинция Эдирне в Восточная Фракия, который обеспечивает почти половину производства риса в стране,[1] зерде - излюбленный десерт.[2] Вкусовые ингредиенты зерде незначительно различаются от региона к региону Турции в зависимости от местных фруктов.[3]

Зерде отличается от рисовый пудинг поскольку его готовят на воде, а не на молоке.[2]

Одна порция зерде содержит около 215 калорий.[3]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Доктор Некми, Бешер. "Çeltik Tarımının Sorunları ve özüm Önerileri" (по турецки). Trakya Tarimsal Araştirma Enstitüsü. Получено 2011-11-26.
  2. ^ а б "Зерде" (по турецки). Тракья Гези. Получено 2011-11-26.
  3. ^ а б "Зерде" (по турецки). Хамарат Абла. Получено 2011-11-26.