WikiDer > Тантуни
Tantuni
Тантуни это пряный Дюрум состоящий из нарезанный жульен говядина или иногда ягненок жареный на мешок с намеком на хлопковое масло. Это фирменное блюдо города Мерсин, индюк.[1]
Мясо в тантуни сначала измельчают и вареный в подсоленной воде, то жареный в хлопковом масле. Затем мясо обваливается лавашным хлебом вместе с нарезанным лук, мелко, желательно без кожи помидор ломтики зеленые перцы и петрушка. Полученную массу заправляют перец, соль и, возможно, другие специи, и подается завернутым в хлеб из лавы.
Рекомендации
- ^ Дани Валент; Мастерс Перихан; Джим Мастерс (2000). индюк. Одинокая планета. п. 250. ISBN 978-1-86450-027-1.
Смотрите также
 | Этот Турецкая кухня-связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |