WikiDer > Hoşaf
Hoşaf (турецкий, из Персидский خوشآب хош аб имеется в виду сладкая вода)[1] это Турецкий десерт сделано из сухофрукты подобно изюмсушеные чернослив, абрикосы, инжир сварить в воде с небольшим количеством сахара и оставить остывать. Хошаф может также содержать корица или же гвоздика.
Его часто употребляют с блюдами без сока, такими как плов и Макарна, как cacık. Особенно его употребляют во время Рамадан, как традиция.[2]
В отличие от компот, хошаф всегда подают холодным. Тогда как аналогичные и более универсальные свежие фрукты компот называется "компосто" по турецки.
В популярной культуре
В турецком языке есть несколько идиом со словом хошаф. Hoşafın Yağı kesilmek и Eşek hoşaftan ne anlar? может быть переведено как «не иметь возможности объяснить ситуацию или найти оправдание проступку»[3] и «бросать жемчуг перед свиньями»[4] соответственно.
Смотрите также
Рекомендации
- ^ "хошаф". www.nisanyansozluk.com.
- ^ Почта, Джакарта. «Радости Рамадана: отведайте турецкие сладости». thejakartapost.com.
- ^ Büyük lûgat ve ansiklopedi. Мейдан Яниневи. 1985 г.
- ^ "Tureng - eşek hoşaftan ne anlar - Türkçe İngilizce Sözlük". tureng.com.
 | Этот Турецкая кухня-связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |