WikiDer > Кысыр
Kısır
 | |
| Курс | Гарнир, салат, мезе |
|---|---|
| Место происхождения | индюк |
| Основные ингредиенты | Тонкоизмельченный булгур, петрушка, томатная паста |
Кысыр это булгур основан салат нашел в турецкий и Курдская кухня.[1][2] Основные ингредиенты мелкого помола булгур, петрушка, и томатная паста. Общие дополнительные ингредиенты включают лук, чеснок (в некоторых регионах), кислый гранатовая патока, оливковое масло и лимонный сок, огурец, корнишоны и специи. Его можно подавать с листьями салата. Имеет красноватый цвет из-за примеси томатной пасты. Подается комнатной температуры как гарнир или мезе закуска.[3]
Смотрите также
Рекомендации
- ^ Гилли Басан; Джонатан Басан (1995). Классическая турецкая кухня. И. Тавры Издатели. п. 51. ISBN 978-1-86064-011-7. Получено 2008-04-24.
- ^ Жанна Жакоб; Майкл Ашкенази (2014). Поваренная книга мира. ABC-CLIO. п. 726. ISBN 9781610694698. Получено 2018-06-23.
- ^ "Рецепт кисира | BBC Good Food". BBC Good Food. Получено 2020-04-16.
внешняя ссылка
 | Этот Турецкая кухня-связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |