WikiDer > Список тостов - Википедия
Это список тостов, состоящий из блюд, в которых в качестве основного ингредиента используются тосты. Тост это нарезанный хлеб, который подрумянился под воздействием лучистого тепла.
Тостовые блюда
- Тост с авокадо - пюре из авокадо на тосте.[1] Можно использовать множество дополнительных ингредиентов.[1]
- Фасоль на тосте [2] - Сегодня запеченная фасоль является основным продуктом быстрого приготовления в Великобритании, и ее часто едят как часть современных блюд. полный английский завтрак и особенно на тостах (называемых просто «фасоль на тосте»)
- Брускетта - ан антипасто (стартовое блюдо) из Италии, состоящее из хлеба на гриле, натертого с чесноком и залитого оливковым маслом и солью.[3] Варианты могут включать начинку из помидоров, овощей, бобов, вяленого мяса или сыра.
- Сыр на тосте - закуска, приготовленная путем выложения сыра на ломтики хлеба и плавления сыра на гриле.[4] Это простая еда, популярная в Соединенном Королевстве.
- Говядина на тостах - обычно состоит из белого соуса и регидратированных кусочков вяленой говядины, подается на поджаренный хлеб.[5] Это было обычное блюдо в столовых армии США во время Второй мировой войны, когда ему дали прозвище «говно на гальке».[6]
- Гренки с корицей- намазанный маслом хлеб, покрытый смесью корицы и сахара и обжаренный в духовке.[7]
- Взбитые яйца на тосте - состоит из тостов или американского стиля печенье покрытый соусом из соуса бешамель и рубленых сваренных вкрутую яиц[8]
- Crostino - итальянская закуска, состоящая из небольших кусочков жареного или жареного хлеба и начинки[9]
- Яйцо в корзине - это яйцо, обжаренное в ямке в ломтике хлеба[10]
- французский тост - хлеб, замоченный в молоке, затем во взбитых яйцах, а затем жареный
- Чесночный хлеб - состоит из хлеба (обычно это багет или закваска, например чиабатта), покрытый чесноком и оливковым маслом или сливочным маслом, и может включать дополнительные травы, такие как чеснок. Затем его либо жарят на гриле, либо жарят до поджаривания, либо запекают в обычной или хлебной печи.
- Кая тост - традиционный сингапурский завтрак[11] и известные закуски в Малайзии,[12] это тост с кайей (кокосовое варенье), сахар, кокосовое молоко и яйца,[13] пандан, а иногда и маргарин или масло. Вместо тостов иногда используют крекеры.
- Мельба тост - сухой, хрустящий и тонко нарезанный тост, часто подается с супом и салатом или с топленым сыром или паштетом
- Фарш на тосте - состоит из приготовленного фарша на ломтике поджаренного хлеба.[14]
- Молочный тост - завтрак, состоящий из поджаренного хлеба на теплом молоке, обычно с сахаром и маслом.
- Тост из огуры - популярный Японский сорт тостов, который возник в НагояСцена кафе в 1920-е годы. Огура варенье и сливочное масло намазывают на гренки.
- Pa amb tomàquet - простой и типичный рецепт в Каталонская кухня состоит из хлеба, который можно поджарить или не поджарить, с натертыми на нем помидорами, заправленными оливковым маслом и солью.[15] Могут быть добавлены различные дополнительные начинки, такие как сыр, анчоусы и ветчина.[16]
- Роти бакар - индонезийское блюдо на завтрак, состоящее из двух ломтиков хлеба и сладкой начинки.
- Тосты с креветками - китаец димсам блюдо из маленьких треугольников хлеба, намазанных яйцом и покрытых фаршем из креветок и водяных каштанов, затем приготовленное путем запекания или жарки во фритюре.[17]
- Солдаты - тонкие полоски тостов; полосы, на которые разрезают ломтик, напоминают солдат на параде. Гренки нарезают таким образом, чтобы их можно было окунуть в яйцо всмятку, с которого удалили верхнюю часть скорлупы.[18]
- Тост Гавайи - открытый бутерброд, состоящий из ломтика тоста с ветчиной и сыром, и вишни мараскино в середине ананаса[19]
- Сэндвич с тостами - бутерброд, сделанный из тонкого ломтика тоста между двумя тонкими ломтиками хлеба[20] со слоем сливочного масла, добавив соль и перец по вкусу
- Тост Скаген - шведская закуска и блюдо, состоящее из двух тостов, майонеза и креветок[21]
- Тост из языка - исторический традиционный открытый бутерброд, приготовленный с обжаренным говяжьим языком и яичницей,[22] иногда его подавали на тостах с маслом с яйцом-пашот вместо омлета.[23]
Сыр и шпинат Crostino
Яйцо в корзине готовится
Ломтик чесночный хлеб
Тосты с креветками с кунжутом
Смотрите также
- Гренки
- Жареный хлеб
- Исаак Тост - сеть тостовых ресторанов в Южной Корее, с более чем 700 розничными магазинами в Южной Корее.
- Киллини Копитиам - базирующаяся в Сингапуре сеть массовых кафе с обслуживанием в традиционном стиле копитиам, где продаются тосты (в частности, тосты кая), яйца всмятку и кофе.
- Список хлебных блюд
- Sop
- Тост точка
- Подставка для тостов
- Тостер тесто
- Тостада (тост) - термин, используемый в некоторых странах латиноамериканского происхождения для обозначения нескольких различных традиционных местных блюд, которые объединяет то, что они жарятся или используют поджаренный ингредиент в качестве основной основы их приготовления.
- Я Кун Кая Тост - сингапурская сеть кафе масс-маркет с ретро-атмосферой, где продаются тосты (особенно тосты кайя), яйца всмятку и кофе.
Рекомендации
- ^ а б Бамп, Филипп (6 мая 2016 г.). «Как Интернет стал до смешного одержим тостами с авокадо». Вашингтон Пост. Получено 3 марта, 2017.
- ^ Танис, Д. (2016). Сердце артишока и другие гастрономические путешествия. Ремесленник. п. 16. ISBN 978-1-57965-733-8. Получено 4 марта, 2017.
- ^ Книги, Silverback (2006). За пределами Панини. За пределами серии. Книги Сильвербэка. п. 39. ISBN 978-1-59637-021-0.
- ^ The Huffington Post UK (17 августа 2013 г.). «Выявлено: научная формула идеального сыра на тостах». The Huffington Post. Получено 4 марта, 2017.
- ^ Андерсон, П. (2011). Готовьте без книги: блюда без мяса: рецепты и методы для вегетарианцев с частичной и полной занятостью. Родэйл. п. 53. ISBN 978-1-60961-319-8.
- ^ Палматье, Р.А. (2000). Еда: Словарь буквальных и небуквальных терминов. Электронная книга ABC-Clio. Гринвуд Пресс. п.65. ISBN 978-0-313-31436-0.
- ^ Драммонд, Ри (2010). Женщина-пионерка готовит: рецепты случайной деревенской девушки. Харпер Коллинз. ISBN 978-0-061-95982-0. 0HsBmhn6GZUC & dq. Получено 25 июня, 2017.
- ^ Паре, Дж. (2004). Яичная книга. Компания идет. Издательство компании. п. 33. ISBN 978-1-896891-80-4. Получено 4 марта, 2017.
- ^ Бреймбридж, С. (2006). Просто итальянский. Murdoch Books Pty Limited. п. 18. ISBN 978-1-74045-971-6. Получено 4 марта, 2017.
- ^ Поваренная книга Comfort Food: 230 рецептов классической хорошей еды на стол. Voyageur Press. 2014. с. 17. ISBN 978-1-62788-240-8. Получено 4 марта, 2017.
- ^ Планета, Л. (2014). Путеводитель по миру для гурманов: отведайте великие кухни мира. Еда и напитки Lonely Planet. Публикации Lonely Planet. п. 236. ISBN 978-1-74360-581-3. Получено 4 марта, 2017.
- ^ Duruz, J .; Khoo, G.C. (2014). Едим вместе: еда, пространство и самобытность в Малайзии и Сингапуре. Исследования Роумена и Литтлфилда в области пищевых продуктов и гастрономии. Rowman & Littlefield Publishers. п. 46. ISBN 978-1-4422-2741-5. Получено 4 марта, 2017.
- ^ Tobias, R .; Цина, К. (2013). Стол от шеф-повара в Денвере и Боулдере: необычные рецепты колорадского переднего края. Стол от шеф-повара. Lyons Press. п. 48. ISBN 978-1-4930-0137-8. Получено 4 марта, 2017.
- ^ Рой, Эйндж (12 июля 2017 г.). «Американский веб-сайт называет тосты с мясом« британской классикой »- тогда это заявляет Новая Зеландия». Хранитель. Получено 26 сентября 2018.
- ^ Грейвс, Т. (2008). Хлеб и масло: последний рубеж культуры Майорки. Grub Street Cookery. п. 95. ISBN 978-1-908117-72-4.
- ^ Фон Бремзен, А .; Гольдман, С. (2005). Новый испанский стол. Издательство Workman, Incorporated. п.165. ISBN 978-0-7611-3555-5.
- ^ Фу, С.; Валлах, Л. (2002). Сусанна Фу Китайская кухня: потрясающие ароматы и новаторские рецепты от лучшего китайского повара Северной Америки. Компания Houghton Mifflin. п.51. ISBN 978-0-618-25435-4.
- ^ Гиббс, К. (2013). После тостов: рецепты для начинающих поваров. Аллен и Анвин. п. 20. ISBN 978-1-74237-941-8. Получено 4 марта, 2017.
- ^ "Rezept: Toast Hawaii - Das Kochquartett". Süddeutsche Zeitung Magazin (на немецком). 4 марта 2017 г.. Получено 4 марта, 2017.
- ^ Лейн, Меган (17 ноября 2011 г.). «Сэндвич с тостами и другие сверхдешевые блюда». Новости BBC. Получено 4 марта, 2017.
- ^ Гольдштейн, Д. (2015). Огонь и лед: классическая северная кулинария. Десятискоростной пресс. С. 16–17. ISBN 978-1-60774-610-2. Получено 4 января, 2020.
- ^ Мюррей, T.J. (1895). Коллекция кулинарных книг Мюррея. Компания Фредерика А. Стокса. п.31.
- ^ Browne, P .; Эндрюс, Ф.В. (1899). Словарь изысканных завтраков. Кассел. п.129.
внешняя ссылка
- СМИ, связанные с Тост в Wikimedia Commons