WikiDer > Список ямайских блюд и продуктов питания - Википедия

List of Jamaican dishes and foods - Wikipedia
Тарелка вяленая курица, с рисом, подорожники, морковь и стручковая фасоль

Это список ямайских блюд и продуктов. Ямайская кухня включает в себя смесь техник приготовления, вкусов, специй и влияний коренные жители на острове Ямайка, а Африканцы кто населял остров. На это также влияют культуры, завезенные на остров из тропических растений. Западная Африка и Юго-Восточная Азия, которые сейчас выращиваются на месте. Ямайская кухня включает в себя блюда разных культур, привезенных на остров, в то время как другие блюда являются новыми или оригинальными. слияние методов и традиций. Большое разнообразие морепродукты, тропические фрукты и мясо доступны.

Ямайские блюда и продукты

Акки и морская рыба, национальное блюдо Ямайки
Торты из маниоки (Bammies)
Каллалу возник в Западная Африка
Кокосовый хлеб, сэндвич с ямайской котлетой
Ямайские котлеты подается с Красная полоса пиво
Наезжать это тушить блюдо ямайской кухни и Кухня Тобаго
Штамп и вперед и Каллалу оладьи

Фрукты

Гвинеп фрукты
Гуава
Яблоко отахейта

Десерты и сладости

Булла торт
Gizzada
  • Asham
  • Blue Draws, также называемый «галстук-лист», потому что его готовят на связанных банановых листьях.
  • Булла торт
  • Кокосовые конфеты Busta (Bustamante Backbone)
  • Cocktion
  • Кокосовая капля (Разрезать торт)
  • Пудинг из кукурузной муки
  • Мороженое Devon House (множество качественных вкусов)
  • Gizzada, также называемый Pinch-Me-Round
  • Торт на терке
  • Арахисовые капли
  • Тарт с подорожником
  • Рок торт
  • Ромовый торт
  • Булочка со специями / Пасхальная булочка, популярный сладкий хлеб (иногда с изюмом или фруктами), обычную булочку едят круглый год, пасхальную булочку часто едят повсюду Пасхальный
  • Пудинг из сладкого картофеля
  • Шарики из тамаринда, тамаринд фрукты скатанные в шарики и слегка посыпанные сахаром
  • Тото

Травы, специи и приправы

порошок карри
Ягоды перца
Скотч-капот

Супы

Супы играют важную роль в ямайской диете не только в качестве закусок, но и в качестве основных блюд на обед и ужин, потому что они заполняются сами по себе. клубни/ скобки (например, сладкий картофель, сладкий картофель, белый картофель, хлебное дерево, Вареные ямайские пельмени, дашин и кокос), овощи (например, морковь, окра и чо-чо /чайот) и мясо. Многие ямайские семьи любят суп на обед и ужин. Суп часто пьют отдельно, но его можно подавать с хлебом из твердого теста или ямайскими водяными крекерами. Супы почти всегда подаются горячими.

  • Суп из куриных ножек
  • Раковина или Джанга (рак) Суп
  • Суп из коровьей трески
  • Рыбный чай
  • Гунго гороховый суп, приготовленный из голубь горох (местное название - гунго-горох)
  • Mannish Water (Козий суп)
  • Суп из перца
  • Суп из красного горошка, приготовленные из фасоли, хвоща, говядины или курицы, клубней, таких как кокос, ямс, картофель и сладкий картофель, овощей и специй
  • Тыквенный суп, приготовленный из мускатной тыквы, курицы, чайота (в местном масштабе известный как чочо) и различных других овощей в зависимости от региона.

Напитки

Кружка Horlicks солодового молока
Майло растворимый шоколадный солодовый порошок
Красная полоса пиво
Тинг (безалкогольный напиток)

Горячие напитки

Большинство ямайцев начинают утро с горячего напитка в одиночестве, с ямайскими крекерами с жесткой водой, хлебом или вместе с блюдом для завтрака.

  • Ямайский кофе Blue Mountain
  • Шоколадный чай (Горячий шоколад), традиционно изготавливаемый из шоколадных шариков
  • Травяной чай, можно приготовить из пакетированного чая, но почти всегда его готовят из свежих местных трав. К наиболее часто употребляемым относятся имбирь и мята. Это самые популярные напитки, которые подают к завтраку.
  • Horlicks
  • LASCO Food Drinks, растворимые порошковые напитки, приготовленные путем добавления горячей или холодной воды, (Ласко Ямайка) с такими ароматизаторами, как ваниль, сливочный солод, арахисовый пунш, морковь, миндаль и др.
  • Майло

Соки и холодные напитки

В соки часто входят местные фрукты, такие как ананас, Отахейтовое яблоко, июньская слива (Таитянское яблоко), ацерола вишня, манго и гуаваили смешайте их, чтобы приготовить такие смеси, как гуава-морковь и фруктовый пунш.

  • Пиво Brown Streak - популярный пивной бренд на Ямайке.
  • Имбирное пиво
  • Jamaica Nog - популярный экзотический коктейль со сладким перцем, оливками, сыром и картофелем, смешанный с яичным пюре, лучше всего пить сырым во время еды. Блинный вторник
  • Ямайский ром
  • Красная полоса пиво
  • Корни вина
  • Щавель (напиток), сделанный из ямайского щавеля (Розель), его пьют круглый год, но также пьют во время рождественских праздников в качестве рождественского напитка. Белый ром или же вино часто добавляют на Рождество.

Смотрите также

Рекомендации

перец / оливки с яйцом пить сырые